VDKL meldet steigende Auslastung von Kühlhäusern in 2025

Aus dem VDKL Deutschlands Kühlhäuser sind gut gefüllt

06.02.2026 Von Dipl.-Betriebswirt (FH) Bernd Maienschein 1 min Lesedauer

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Der VDKL ist der Wirtschaftsverband für Lebensmittelunternehmen rund um die temperaturgeführte Lagerung, Distribution und Logistik von Tiefkühlkost und Frischewaren. Jetzt meldet die Lobbyvereinigung eine „gute Auslastung“ für das abgelaufene Jahr.

Die Grafik zeigt die durchschnittliche Palettenbelegung in deutschen Kühlhäuser nach Produktgruppen im Jahr 2025 in Prozent.(Bild: VDKL) — Die Grafik zeigt die durchschnittliche Palettenbelegung in deutschen Kühlhäuser nach Produktgruppen im Jahr 2025 in Prozent.
(Bild: VDKL)

Bei 73,6 Prozent habe die durchschnittliche Gesamtauslastung aller VDKL-Kühlhäuser im Jahr 2025 gelegen, heißt es in einer Pressemeldung. Verglichen mit der durchschnittlichen Auslastung im Jahr 2024 (70,6 Prozent) sei ein Zuwachs von 3 Prozent zu verzeichnen gewesen, wie es weiter heißt. Vor allem bei der Produktgruppe „sonstige Ernährungsgüter“ (plus 1,5 Prozent) wären die Lagerbestände gegenüber dem Vorjahr gestiegen, so der Verband, und auch bei der Produktgruppe „Früchte, Obst“ (plus 1,1 Prozent) habe es Zuwächse gegeben.

Die gestiegene Auslastung zeigt, dass Kühlhäuser weiterhin eine zentrale Rolle in der Lebensmittelversorgung spielen.

Jan Peilnsteiner, Geschäftsführer VDKL

Nicht so gut gelaufen ist es dagegen bei Pharmaprodukten. Aus dieser Produktgruppe wurden 4,2 Prozent Waren weniger gelagert, und auch bei Backwaren sei ein Minus bei der durchschnittlichen Palettenbelegung von 2,0 Prozent zu verzeichnen gewesen.

Monatliche Datenerhebung

Das Kölner Institut für Handelsforschung (IfH) fragt bei VDKL-Kühlhäusern monatlich die Palettenbelegung in 14 wesentlichen Produktgruppen ab (siehe Schaubild). Die Auswertungen bilden sodann die monatlichen Auslastungstrends ab.

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Stand: 08.12.2025

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